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Maltagliati Alla Crema Di Mascarpone E Tonno

Tipo piattoPrimi
A base diMascarpone
Persone4
Note -
Visite836 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo maltagliati  
   burro  
 200 g  mascarpone  
 120 g  tonno sott'olio  
 3  filetti d'acciughe dissalati  
   origano  
 1 cucchiaio  vino bianco secco  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare la pasta al dente.
  2. Intanto, mettere il burro ammorbidito in 1 terrina e lavorarlo con 1 frusta, fino a renderlo ben montato.
  3. Tritare il tonno ben scolato e i filetti d'acciuga.
  4. Poi amalgamarli al burro e unire anche il mascarpone, 1 cucchiaio di vino e l'origano, salare e pepare.
  5. Scolare la pasta, versarla nella terrina, unendovi anche 2 cucchiaiate d'acqua di cottura della pasta.
  6. Rimescolare ripetutamente il tutto e servire subito.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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