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Dessert

Marmellata Di Prugne (2)

Tipo piattoDessert
A base diPrugne Nere
Persone4
Note -
Visite356 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1200 g  prugne nere e sane  
 320 g  zucchero  
 1 g  acido salicilico  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a metà le prugne, estrarre i noccioli e metterli da parte.
  2. Controllare il peso della frutta, metterla in pentola, coprire con 1 bicchiere grande di acqua e cuocerla dolcemente per 210 minuti.
  3. Unire poi lo zucchero e continuare a cuocere, sempre mescolando, a fuoco dolcissimo, per circa 4 ore; 1 ora prima di togliere dal fuoco unire 10 semi estratti dai noccioli e tritati, l'acido salicilico e mescolare bene.
  4. Versare in vasi di vetro.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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