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Ricette cucina > Carne > Pagina 24 > Medaglioni Ai Caprini

Medaglioni Ai Caprini

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Manzo
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   250 G  Polpa Di Manzo Tritata    2  Formaggi Caprini    2 Fette  Pancarré Bagnato Nel Latte      Formaggio Grana Grattugiato      Sale      Pepe    1  Uovo      Burro Fuso  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Impastare la polpa di manzo tritata con i caprini, le fette di pancarré, il grana grattugiato, un pizzico di sale, il pepe e l'uovo. Formare dei piccoli medaglioni, passarli nel pangrattato e metterli in 1 teglia imburrata, irrorarli di burro fuso e cuocerli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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