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Pesce

Merluzzo In Umido (2)

Tipo piattoPesce
A base diMerluzzo
Persone4
Note -
Visite2465 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  filetti di merluzzo  
 400 g  cipolle  
 50 g  burro  
 100 g  pomodori pelati  
 1 mestolo  brodo  
   farina  
 abbondante  olio d'oliva  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciogliere il burro e rosolarvi le cipolle a fettine sottili.
  2. Unire i pomodori, salare e pepare e proseguire la cottura.
  3. Friggere i filetti di merluzzo infarinati in abbondante olio, farli dorare, privarli dell'unto in eccesso, quindi unirli al sugo.
  4. Irrorare con il brodo e cuocere per altri 10 minuti a fuoco dolcissimo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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