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Bavette Alla Lattuga

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Insalata Lattuga
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   350 G  Pasta Tipo Bavette    1  Insalata Lattuga    200 G  Piselli    1 Fetta  Prosciutto Cotto Da 100 G    1  Cipolla      Burro      Formaggio Parmigiano Grattugiato      Sale      Burro  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavare la lattuga, asciugarla e tagliarla a listarelle. Farla appassire in un tegame con 40 g per 20 minuti. Affettare la cipolla e tagliare il prosciutto a dadini e metterli in un altro tegame con burro. Unire i piselli quando la cipolla sarà rosolata e cuocere per circa 20 minuti. Unire la lattuga ai piselli, salare, mescolare e far insaporire. Lessare le bavette in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con le verdure e il parmigiano grattugiato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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