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Primi

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Primi

Minestra Bianca

Tipo piattoPrimi
A base diSedano Bianco
Persone4
Note -
Visite410 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  cipolle  
 2  porri  
 2  patate  
 1 cuore  sedano bianco  
 poco  olio d'oliva  
 poco  burro  
 2 spicchi  aglio  
 alcuni mestoli  brodo  
   panna  
Per Decorare:  alcune foglie  sedano  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare e tagliare a pezzetti le cipolle, i porri, le patate e il cuore di sedano; farli insaporire in poco olio e burro, gli spicchi d'aglio, poi bagnare con 50 cl d'acqua e cuocere per 30 minuti.
  2. Frullare il tutto, rimettere il passato in casseruola, unire qualche mestolo di brodo e panna e decorare con foglie di sedano.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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