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Minestra Con Carciofi

Tipo piattoPrimi
A base diCarciofi
Persone4
Note -
Visite922 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  patate grandi  
 3  cuori di carciofi  
 100 g  pasta tipo pastina  
 30 g  burro  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
 2  dadi da brodo  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare il brodo con i dadi e 150 cl d'acqua.
  2. Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti; tagliare a spicchi i carciofi.
  3. Metterli in un tegame con il burro e 3 cucchiai di olio e cuocerli per circa 30 minuti mescolando.
  4. A fine cottura schiacciare le patate con una forchetta e unire, poco per volta, il brodo.
  5. Portarlo ad ebollizione e gettarvi la pastina.
  6. Aggiustare di sale e portarla a cottura.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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