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Minestra Con Fave, Carciofi E Cipolle

Tipo piattoPrimi
A base diFave
Persone4
Note -
Visite811 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  fave sgranate  
 200 g  cipolle grandi  
 6  carciofi  
 1 bicchiere  olio d'oliva  
 1 costa  sedano  
 1  limone  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere a bagno le fave in acqua fresca.
  2. Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e porli in acqua acidulata con limone.
  3. Tritare grossolanamente cipolle e sedano e metterli in pentola, unire le fave e i carciofi, versare su tutto l'olio e abbondante acqua (circa 100 cl), salare e portare a cottura la minestra.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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