Minestra Con Fave, Carciofi E Cipolle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	fave sgranate
	200 g	cipolle grandi
	6	carciofi
	1 bicchiere	olio d'oliva
	1 costa	sedano
	1	limone
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere a bagno le fave in acqua fresca.
2. Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e porli in acqua acidulata con limone.
3. Tritare grossolanamente cipolle e sedano e metterli in pentola, unire le fave e i carciofi, versare su tutto l'olio e abbondante acqua (circa 100 cl), salare e portare a cottura la minestra.
4. Buon appetito!