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Bavette Arrabbiate

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Pomodori Pelati
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pomodori Pelati    300 G  Pasta Tipo Bavette    100 G  Jocca    50 G  Pancetta Stesa    2 Cucchiai  Olio D'oliva    1 Spicchio  Aglio    1 Pezzetto  Peperoncino      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Fate lessare le bavette in abbondante acqua salata. Nel frattempo tagliate a dadini la pancetta e mettetela a rosolare in una padella con l'olio, l'aglio e un pezzetto di peperoncino. Aggiungete i pomodori pelati e alzate la fiamma. Fate cuocere una decina di minuti a fuoco vivace, quindi salate. Scolate la bavette e versatele nella padella; fatele insaporire, aggiungete Jocca, rimescolate velocemente e servite subito.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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