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Minestra Con Indivia

Tipo piattoPrimi
A base diInsalata Belga (indivia)
Persone4
Note -
Visite607 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  insalata belga (indivia)  
 100 cl  brodo vegetale  
 40 g  pancetta  
 200 g  riso  
   formaggio grana grattugiato  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare l'indivia e tagliarla a pezzi.
  2. Tritare la pancetta.
  3. Scaldare 3 cucchiai di olio e farvi rosolare la pancetta, unire l'indivia e farla insaporire per 5 minuti.
  4. Versare il brodo, salarlo, peparlo e portarlo ad ebollizione.
  5. Buttare il riso nel brodo.
  6. A cottura ultimata servire la minestra cosparsa di grana.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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