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Minestra D'orzo (2)

Tipo piattoPrimi
A base diOrzo
Persone4
Note -
Visite513 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 160 g  orzo  
 2  cipolle  
 2 cucchiaini  olio d'oliva extra-vergine  
   brodo di verdure  
   prezzemolo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare le cipolle e affettarle sottilmente.
  2. In 1 casseruola scaldare l'olio, unire la cipolla e farla rosolare per 4 minuti a fuoco dolce, rigirando.
  3. Versare circa 100 cl di brodo, portare a ebollizione, regolare di sale e unire l'orzo facendolo cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti.
  4. Intanto, pulire e sminuzzare il prezzemolo.
  5. Al momento di servire, cospargere la minestra di prezzemolo e pepe macinato al momento.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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