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Minestra Di Cavolini Di Bruxelles

Tipo piattoPrimi
A base diCavolini Di Bruxelles
Persone4
Note -
Visite710 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  cavolini di bruxelles  
 200 g  patate  
 150 g  carote  
 150 cl  brodo vegetale  
 1 cucchiaio  olio d'oliva extra-vergine  
 50 g  formaggio grana grattugiato  
 1 spicchio  aglio  
   sale marino  
   rosmarino  
   prezzemolo  
   maggiorana  
   crostini di pane  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Spuntare e sfogliare i cavolini, tagliare a dadini le patate e le carote.
  2. Stufare le verdure nell'olio con maggiorana e aghi di rosmarino.
  3. Unire il brodo, sale e far bollire per 20 minuti; insaporire con un trito d'aglio e prezzemolo.
  4. Cospargere i crostini di grana e tostarli.
  5. Servire la minestra sui crostini.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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