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Minestra Di Piselli (4)

Tipo piattoPrimi
A base diPiselli
Persone4
Note -
Visite629 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  piselli  
 1/2  cipolla bianca  
 2  wurstel  
 1  dado  
 100 g  riso  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 1 noce  burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggere la cipolla tritata con 2 cucchiai di olio e 1 noce di burro.
  2. Unire i piselli scolati, farli insaporire, poi versare 100 cl abbondante di acqua calda, unire sale, dado e cuocere, coperto, per 10 minuti.
  3. Scottare i wurstel in acqua salata e lasciarveli per 6 minuti.
  4. Scolarli e tagliarli a rondelle.
  5. Unire ai piselli il riso e cuocere per 18 minuti, unendo alla fine i wurstel.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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