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Minestra Di Riso E Bieta

Tipo piattoPrimi
A base diBieta
Persone4
Note -
Visite649 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  bieta  
 200 g  riso  
 1 spicchio  aglio  
 1 mazzetto  basilico  
 200 cl  acqua  
 30 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   sale grosso  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire e lavare la bieta poi tagliarla a pezzetti e lessarla per 30 minuti in acqua salata.
  2. Unire il riso e portarlo a cottura.
  3. Intanto preparare un pesto con il basilico, l'aglio, 3 cucchiai di olio e 30 g di parmigiano.
  4. Unire il pesto alla minestra poco prima di servire, mescolare e portare in tavola.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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