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Minestra Di Zucca (6)

Tipo piattoPrimi
A base diZucca
Persone4
Note -
Visite492 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  zucca pulita  
 40 g  pasta tipo capelli d'angelo  
 100 cl  latte  
   formaggio parmigiano grattugiato  
 1 noce  burro  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
 1 spolverata  pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare la zucca tagliata a pezzi in acqua salata.
  2. Scolarla e passarla al passaverdura.
  3. In una casseruola stemperare la purea di zucca con il latte e portare ad ebollizione.
  4. Gettare la pasta e cuocerla.
  5. Condire la minestra con una noce di burro, il parmigiano, un cucchiaio di prezzemolo e una spolverata di pepe.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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