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Minestra Invernale Di Bianchetti

Tipo piattoPrimi
A base diBianchetti
Persone4
Note -
Visite430 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  bianchetti  
 150 g  pasta tipo capellini spezzati  
 1  cavolfiore di 400 g  
 3 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine poco fruttato  
   maggiorana fresca  
   aglio  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ridurre il cavolfiore in cimette e lessarle in 150 cl di acqua salata con 1 spicchio d'aglio e metà olio.
  2. Lavare i bianchetti in un colino sotto l'acqua corrente.
  3. Quando il cavolfiore è cotto unirvi la pasta e far cuocere.
  4. Unire i bianchetti e la maggiorana; mescolare e togliere dal fuoco appena riprende il bollore.
  5. Servire col restante olio a crudo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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