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Primi

Minestrone Con Maltagliati E Salsiccia

Tipo piattoPrimi
A base diSalsiccia
Persone4
Note -
Visite441 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 750 g  minestrone  
 130 g  pasta tipo maltagliati all'uovo  
 150 g  salsiccia a metro  
 1 foglia  alloro  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
Preparazione
  1. Gettare il minestrone surgelato in 200 cl di acqua in ebollizione e cuocere a fuoco moderato per circa 45 minuti, quindi salare e unire la pasta.
  2. Dorare, senza aggiunta di condimento, la salsiccia spellata e sbriciolata in una padella con l'alloro.
  3. Bagnare con il vino, far evaporare, scartare l'alloro e tenere al caldo.
  4. A metà cottura della pasta unire la salsiccia e finire di cuocere.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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