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Dessert

Monte Bianco (7)

Tipo piattoDessert
A base diCastagne
Persone4
Note -
Visite507 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  castagne  
 100 cl  latte  
 1 bustina  vaniglina  
 280 g  zucchero a velo  
 100 g  cioccolato fondente  
 3 cucchiai  rum  
   panna montata  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare le castagne ed immergerle per 5 minuti in acqua bollente, scolarle e togliere la pellicina marrone che le ricopre.
  2. Bollire il latte con la vaniglina, unirvi le castagne, il sale e cuocere per 1 ora.
  3. Dopodichè passarle allo schiacciapatate, raccogliendo il passato in 1 terrina, unire 3 cucchiai di rum, lo zucchero a velo e il cioccolato fuso a bagnomaria.
  4. Mescolare bene e ripassare il composto nello schiacciapatate su 1 piatto e coprire la sommità di panna.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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