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Mostarda Di Cremona (2)

Tipo piattoSalse
A base diFrutta Mista
Persone4
Note -
Visite548 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  frutta mista leggermente acerba (pere, mele, albicocche, fichi, prugne)  
 400 g  zucchero  
 40 g  senape bianca in polvere sciolta con vino bianco caldo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate la frutta a pezzettini, togliendo i noccioli dove presenti.
  2. Mettete la frutta in infusione nello zucchero per 24 ore.
  3. Poi portate ad ebollizione e lasciate bollire per 5 minuti.
  4. Fate riposare 24 ore e ripetete l'operazione altre 2 volte; non coprite mai il recipiente perché le gocce di vapore rovinerebbero irrimediabilmente la preparazione.
  5. Aggiungete la senape e invasate in recipienti a chiusura ermetica.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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