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Ricette cucina > Dessert > Pagina 51 > Mousse Agli Amaretti

Mousse Agli Amaretti

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Biscotti Amaretti
	Persone	6
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Cioccolato Fondente    300 G  Panna Montata    5  Albumi D'uovo    150 G  Biscotti Amaretti    1 Bicchierino  Liquore All'arancia      Nocciole Tostate  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tritare il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria con il liquore. Far raffreddare e incorporarvi gli amaretti sbriciolati. Mescolare con una frusta, amalgamarvi la panna montata e gli albumi montati a neve fermissima. Versare il composto in una coppa di vetro e livellare la superficie con un coltello. Mettere la mousse in frigo per 4 ore prima di servirla decorata con le nocciole.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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