Frasi.Net
       
Salse

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » salse » pagina 4 » besciamella (2)

Salse

Besciamella (2)

Tipo piattoSalse
A base diLatte
Persone4
Note -
Visite2340 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 50 g  farina  
 50 g  burro  
 50 cl  latte  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una casseruola fate sciogliere il burro; aggiungete la farina e, mescolando, fatela tostate.
  2. Otterrete un composto chiamato roux biondo.
  3. Levate la casseruola dal fuoco e versate il latte freddo a poco a poco sempre mescolando.
  4. Quando avrete incorporato tutto il latte, rimettete la casseruola sul fuoco e, sempre mescolando, portate all'ebollizione.
  5. Tenete la casseruola sul fuoco per 2 minuti circa in modo che la farina cuocia completamente.
  6. Salate e pepate e, se vi piace, profumate la salsa con una grattata di noce moscata.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 178 di 1134 ricette presenti nella categoria Salse

◄ besciamella (11) besciamella (3) ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2020 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 23:36 06 072020 fbotz1