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Mousse Di Tonno (6)

Tipo piattoAntipasti
A base diTonno
Persone4
Note -
Visite1573 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  tonno  
 70 g  burro  
 1  acciuga sotto sale  
 1 cucchiaino  capperi  
 1  limone  
   sale  
   pepe  
   maionese  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far ammorbidire il burro per 1 ora fuori dal frigo.
  2. Sgocciolare il tonno dal suo olio di conservazione; dissalare l'acciuga passandola sotto l'acqua corrente e spinarla.
  3. Frullare il tonno, l'acciuga e i capperi.
  4. Travasare il composto in 1 ciotola, incorporare il burro e sbattere ancora.
  5. Aromatizzare con qualche goccia di succo di limone e regolare di sale e pepe.
  6. Trasferire la mousse in 1 terrina e decorare con spicchi di limone e maionese.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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