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Pesce

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Pesce

Nasellini Fritti

Tipo piattoPesce
A base diNasellini
Persone4
Note -
Visite875 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  nasellini freschi  
 100 g  acciughe dissalate e diliscate  
   olio d'oliva  
   farina  
 2  uova  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire i pesci eliminando la lisca centrale e la testa poi lavarli e asciugarli.
  2. Introdurre 1/2 filetto d'acciughe in ogni nasellino e richiudere con uno stecchino.
  3. Passarli prima nella farina, poi nelle uova sbattute e friggerli in olio fumante.
  4. Scolarli con una schiumarola quando saranno dorati e croccanti, salarli e servirli caldi.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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