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Pesce

Nasello Al Pomodoro (2)

Tipo piattoPesce
A base diNasello
Persone4
Note -
Visite785 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  filetti di nasello  
 1  uovo  
 500 g  polpa di pomodoro  
 1 spicchio  aglio  
 1 cucchiaio  brandy  
   farina  
 abbondante  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
 1 spolverata  prezzemolo tritato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare e asciugare i filetti di pesce.
  2. Passarli prima nell'uovo sbattuto con il sale poi nella farina.
  3. Friggerli in abbondante olio bollente, levarli quando saranno dorati e tenerli in caldo.
  4. Nello stesso olio dorare l'aglio, aggiungere i pomodori e 1 cucchiaio di brandy, salare e pepare.
  5. Cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
  6. Disporre il pesce in un piatto da portata, coprirlo con il sugo e una spolverata di prezzemolo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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