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Ricette cucina > Salse > Pagina 1 > Besciamella (4)

Besciamella (4)

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Latte
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1 Cucchiaio  Burro (o Margarina)    1 Tazza  Latte    1 Cucchiaio  Farina    1/4 Cucchiaino  Sale    1 Presa  Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
La serviamo di preferenza con patate, carote, pesce, pollo o vitello. Prendete un cucchiaio di burro o margarina, 1 tazza di latte, 1 cucchiaio di farina, 1/4 d'un cucchiaino di sale e una presa di pepe. Fate sciogliere lentamente il burro nella pentola, incorporate la farina, poi il latte, frullando continuamente. Portate a ebollizione e fate cuocere ancora per 3-5 minuti. Secondo la consistenza voluta della salsa versate più o meno latte.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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