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Pesce

Nasello Di Terracina Al Salmoriglio

Tipo piattoPesce
A base diNasello
Persone4
NoteLuogo: Lazio. Luogo: Terracina.
Visite562 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  nasello di 800 g  
 50 g  prezzemolo  
 1/2  limone (succo)  
   sale  
   pepe bianco  
   olio d'oliva  
 1 pizzico  origano  
   cipolla  
   sedano  
   prezzemolo  
   carota  
   pomodoro  
   pepe in grani  
 1  chiodo di garofano  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire il pesce e lessarlo con aromi, sale, grani di pepe, chiodi di garofano.
  2. In un mixer emulsionare insieme: prezzemolo, sale, pepe, succo di limone, 2 cucchiai d'acqua tiepida, olio a filo; alla fine unire l'origano.
  3. Spinare il pesce, adagiarlo in un piatto da portata e condirlo con la salsa.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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