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Carne

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Carne

Nodini Al Calvados

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite351 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  nodini di vitello  
 50 g  burro  
 1 bicchiere  calvados  
 1  trito di carota, sedano e 1 piccola mela acidula  
   sale  
   pepe  
 1 mestolo  brodo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far rosolare nel burro i nodini di vitello; quando saranno dorati spruzzarli con il calvados.
  2. Cospargervi sopra il trito preparato.
  3. Salare, pepare, bagnare con 1 mestolo di brodo e cuocere per 20 minuti, coperto.
  4. Poi passare la salsa al frullatore e versarla sulla carne.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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