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Dessert

Omelette Soufflé (2)

Tipo piattoDessert
A base diUova
Persone4
Note -
Visite334 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  zucchero  
 100 g  biscotti savoiardi  
 4  uova  
 1 bicchiere  vino marsala  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Versate il Marsala in una ciotola, bagnatevi velocemente i savoiardi e allineateli in una pirofila imburrata.
  2. A parte sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto denso e spumoso, quindi incorporatevi con molta delicatezza gli albumi montati a neve ferma.
  3. Versate il composto sopra i savoiardi.
  4. Mettete in forno preriscaldato a 175 gradi e cuocete per un quarto d'ora senza aprire lo sportello.
  5. Il composto deve gonfiarsi e assumere un bel color oro pallido.
  6. Servite subito.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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