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Pesce

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Pesce

Orata Ripiena Al Forno

Tipo piattoPesce
A base diOrata
Persone4
Note -
Visite2293 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  orata da 1000 g eviscerata  
 1  cipolla  
   prezzemolo  
 1 spicchio  aglio  
 40 g  burro  
 1 bicchiere  vino bianco secco  
 1  limone  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare e asciugare l'orata; far scaldare il forno a temperatura elevata.
  2. Sbucciare la cipolla e l'aglio; lavare il prezzemolo; tritare tutto finemente, salare, pepare e mescolare; riempire l'interno dell'orata con questo composto.
  3. Tagliare il limone a rondelle sottili e dividere a metà.
  4. Incidere il dorso del pesce e infilarvi le fettine di limone.
  5. Imburrare 1 pirofila e sistemarvi l'orata; salarla, peparla e cospargerla di fiocchetti di burro; bagnare col vino e far cuocere in forno caldo per 35 minuti circa.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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