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Ricette cucina > Contorni > Pagina 42 > Palline Di Ortica Fritte

Palline Di Ortica Fritte

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Ortica Lessata
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   200 G  Ortica Lessata    170 G  Fecola Di Patate    100 G  Formaggio Parmigiano Grattugiato    2  Uova    1 Bustina  Lievito Per Torte Salate      Sale      Pepe      Latte      Olio Per Friggere  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In una bacinella, impastare le ortiche ben strizzate e tritate con gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ma asciutto, formare delle palline aiutandovi con le mani umide e friggete in olio caldo 140 gradi fino alla doratura. Scolare su carta assorbente e servire ben calde con salse (fonduta, pomodoro, curry, maionese) con soncino o al naturale.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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