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Pancotto Con Rucola E Patate

Tipo piattoPrimi
A base diInsalata Rucola
Persone4
Note -
Visite623 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 fette  pane pugliese raffermo  
 500 g  patate  
 500 g  insalata rucola  
 10 cl  olio d'oliva pugliese  
   peperoncino rosso  
 1 spicchio  aglio  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pelare le patate, tagliarle a pezzi, tuffarle in una pentola con acqua fredda salata e mettere sul fuoco.
  2. A metà cottura unire la rucola.
  3. Quando le patate sono cotte tuffare nell'acqua le fette di pane e scolare subito il tutto in uno scolapasta.
  4. Trasferire il tutto in una zuppiera.
  5. Condire il pancotto con olio fatto soffriggere appena appena con l'aglio schiacciato e il peperoncino.
  6. Mescolare e servire caldo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1929 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

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