Panettone Di Bologna

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	farina
	150 g	zucchero
	150 g	burro
	2	uova
	1/2 bicchiere	latte
	8 g	cremortartaro
	6 g	bicarbonato
	70 g	uvetta sultanina
	30 g	cedro candito e scorza d'arancia candita
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolare farina e zucchero e disporli a fontana.
2. Al centro mettere il burro ammorbidito in fiocchi, le uova, cremortartaro e bicarbonato disciolti in 1/2 bicchiere di latte tiepido.
3. Impastare e aggiungere via via altro latte tiepido fino ad avere una pasta morbida.
4. Unirvi l'uvetta(fatta rinvenire in acqua tiepida, strizzata e infarinata) ed i canditi.
5. Modellare la pasta in forma di pagnotta e infornarla in forno già caldo a 190 gradi.
6. Cuocere per 45 minuti.
7. Buon appetito!