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Panissa (2)

Tipo piattoContorni
A base diFarina Di Ceci
Persone4
Note -
Visite549 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  farina di ceci  
 100 cl  acqua  
 abbondante  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una pentola mettete la farina di ceci e stemperatela mescolando in continuazione con l'acqua tiepida, evitando che si formino grumi.
  2. Ponete il recipiente sul fuoco e cuocete per un'ora e un quarto circa sempre mescolando.
  3. Versate il composto in più piatti bagnati con acqua ghiacciata e lasciatelo raffreddare.
  4. Tagliate la panissa a bastoncini, friggeteli in abbondante olio, sgocciolateli, asciugateli su carta assorbente da cucina, spolverizzateli di sale e serviteli caldi.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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