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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 32 > Panzanella Laziale

Panzanella Laziale

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Pane Di Genzano Raffermo
	Persone	6
	Note	Luogo: Lazio.
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Pane Di Genzano Raffermo    8  Pomodori Maturi    1 Ciuffo  Basilico      Olio D'oliva Extra-vergine      Aceto Di Vino (facoltativo)      Capperi (facoltativo)      Acciughe (facoltativo)    Poco  Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Affettare il pane e bagnare le fette appena un po'. Disporle nei piatti individuali e ricoprirle con i pomodori spellati a dadini, capperi (se sono conservati sott'aceto non aggiungere altro aceto), acciughe, poco sale, abbondante basilico sminuzzato, olio. Lasciar insaporire per 30 minuti circa e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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