nelle ricette nel sito Tutti i piattiAntipastiBevandeCarneContorniDessertPescePollamePrimiSalse

scegli lo stile A A A A A A

Ricette cucina > Antipasti > Pagina 32 > Panzanella Toscana

Panzanella Toscana

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Pane Casereccio Raffermo
	Persone	4
	Note	Luogo: Toscana.
Ingredienti quantità ingrediente   8 Fette  Pane Casereccio Raffermo    8  Filetti D'acciughe    4  Pomodori Maturi    1  Cipolla    1 Manciata  Basilico    1 Cucchiaio  Aceto Di Vino    4 Cucchiai  Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Ammollare il pane in poca acqua e disporlo in un piatto da portata. Distribuirvi sopra i filetti d'acciuga spezzettati. Spellare e privare dei semi i pomodori, tagliarli a fette sottili e usarle per coprire il pane. Tritare la cipolla, sminuzzare una manciata di basilico e spolverizzare questo trito sui pomodori. Salare e pepare. A parte emulsionare 4 cucchiai di olio con 1 cucchiaio di aceto e irrorare la panzanella. Servirla fresca.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Nessun commento presente