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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 32 > Panzanella Toscana (2)

Panzanella Toscana (2)

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Pane Toscano Raffermo
	Persone	6
	Note	Luogo: Toscana.
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Pane Toscano Raffermo    1 Mazzetto  Cipolline Fresche    1  Cetriolo    4  Pomodori Maturi    1 Cuore  Insalata Lattuga      Sedano      Basilico      Olio D'oliva Extra-vergine      Aceto Di Vino      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Affettare il pane e tenerlo per 1 ora in acqua fredda, indi strizzarlo. Disporlo in una zuppiera e condirlo con cipollina sottile, cetriolo, lattuga e sedano a fettine, pomodori spellati a dadini, basilico sminuzzato. Rimescolare. In una ciotolina amalgamare olio, sale, pepe, aceto; versare sulla panzanella fresca poco prima di servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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