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Panzerotti Con Cipollotti, Zucchine E Vitellone

Tipo piattoAntipasti
A base diZucchina
Persone4
Note -
Visite513 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  zucchina  
 1/2  cipollotto  
 2  fettine di rosa di vitellone  
 2  uova  
 1/2  peperone rosso  
   formaggio parmigiano  
   pangrattato  
   farina  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare tutte le verdure, meno il peperone, in padella unendovi la carne, 1 uovo, parmigiano grattugiato e pangrattato.
  2. Intanto preparare con la farina la pasta e dopo averla stesa, ricavarne dei triangoli da riempire con le verdure cotte in padella, quindi friggerli.
  3. Servire infine con il peperone saltato in padella.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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