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Pappardelle Al Prosciutto

Tipo piattoPrimi
A base diProsciutto Crudo
Persone4
Note -
Visite623 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo pappardelle all'uovo  
 1 fetta  prosciutto crudo  
 200 g  piselli in scatola  
 2 cucchiai  polpa di pomodoro  
   prezzemolo tritato  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   formaggio grana grattugiato  
 1 noce  burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una casseruola mettere 3 cucchiai di olio, i piselli scolati della loro acqua di conservazione, il prezzemolo tritato, la polpa di pomodoro e 1/2 bicchiere di acqua.
  2. Salare e cuocere con coperchio per 15 minuti.
  3. Intanto, in un altro padellino, rosolare con 1 noce di burro il prosciutto a listarelle.
  4. Condire con il prosciutto e i piselli le pappardelle cotte al dente e servire con il grana.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2010 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

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