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Pappardelle Saporite

Tipo piattoPrimi
A base diProsciutto Crudo
Persone4
Note -
Visite548 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo pappardelle fresche  
 150 g  prosciutto crudo  
 150 g  funghi champignon  
 250 g  pomodori pelati  
 250 g  piselli freschi  
 1  cipolla  
   olio d'oliva extra-vergine  
 80 g  formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare la cipolla, lavarla ed affettarla finemente, poi farla appassire in 1 tegame con l'olio.
  2. Unire il prosciutto crudo tagliato a listarelle e far cuocere per qualche minuto.
  3. Sgranare i piselli e preparare i funghi tagliati a fettine, unirli al prosciutto.
  4. Dopo 3 minuti aggiungere i pelati, salare, pepare e cuocere per 30 minuti.
  5. Cuocere la pasta, condire con il sugo e parmigiano.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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