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Parmigiana Di Funghi

Tipo piattoContorni
A base diFunghi
Persone4
Note -
Visite827 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  funghi piuttosto grossi  
 3  uova  
 300 g  mozzarella fiordilatte  
 1000 g  salsa di pomodoro  
   pangrattato  
 1 pizzico  sale  
   pepe  
   olio d'oliva  
   formaggio parmigiano  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire i funghi e tagliarli a fette piuttosto spesse, quindi passarli nell'uovo battuto con 1 pizzico di sale e nel pangrattato.
  2. Friggere le fettine di funghi in olio bollente e preparare la parmigiana alternando in una teglia salsa di pomodoro, funghi, fiordilatte e parmigiano.
  3. Terminare con la salsa ed il formaggio ed infornare per 20 minuti.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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