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Passato Di Patate

Tipo piattoContorni
A base diPatate
Persone6
Note -
Visite568 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  patate  
 50 cl  latte  
 120 g  burro  
 4  porri  
 1/2 cucchiaino  maggiorana tritata  
 50 cl  brodo  
   formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Affettare i porri e farli appassire in 60 g di burro.
  2. Unire le patate pelate e tagliate a pezzi, il brodo, sale e pepe e portare a cottura le patate a fuoco medio.
  3. Levare dal fuoco e frullare.
  4. Rimettere sul fuoco aggiungendo il latte, 1/2 cucchiaino di maggiorana e il resto del burro.
  5. Far amalgamare gli ingredienti e servire il passato con parmigiano grattugiato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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