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Ricette cucina > Primi > Pagina 38 > Pasta Agli Asparagi

Pasta Agli Asparagi

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Asparagi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Asparagi    40 G  Burro    Poca  Panna Da Cucina    1 Tazza  Besciamella    60 G  Formaggio Parmigiano    400 G  Pasta Tipo Pennette  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lessare le punte di asparagi e insaporirle con poco burro. Tenere da parte alcune punte e frullare le rimanenti con la panna. Aggiungere il tutto a besciamella e parmigiano. Lessare le pennette, condirle con una noce di burro e metà della salsa. Disporle in una pirofila e versarvi la rimanente salsa. Porre in forno caldo a gratinare.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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