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Pasta Ai Capperi

Tipo piattoPrimi
A base diCapperi
Persone4
Note -
Visite565 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo trenette  
 2 cucchiai  capperi sotto sale  
   prezzemolo  
 alcuni  aghi di rosmarino  
 2 foglie  salvia  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   formaggio grana  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare i capperi con acqua fredda, poi asciugarli bene e tritarli assieme alle foglie di prezzemolo mondate e lavate, agli aghi di rosmarino e alle foglie di salvia lavate.
  2. Mettere il trito in una ciotola, insaporirlo con sale e pepe e condirlo con 3 cucchiai d'olio.
  3. Cuocere le trenette al dente e versarle in una terrina.
  4. Diluire la salsa di capperi con 1 cucchiaio d'acqua di cottura della pasta e versarla sulle trenette.
  5. Mescolare e servire con grana grattugiato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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