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Ricette cucina > Primi > Pagina 39 > Pasta Al Basilico (2)

Pasta Al Basilico (2)

Tipo piatto

Primi

A base di

Basilico

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 G	Pasta Tipo Capelli D'angelo
		Basilico
		Olio D'oliva
		Formaggio Parmigiano Grattugiato
		Sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

Lessare i capelli d'angelo in abbondante acqua salata. Scolarli e condirli con olio a crudo, il basilico spezzettato con le mani e parmigiano. È bene non tritare il basilico con la mezzaluna o il coltello perché perde profumo e sapore.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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