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Ricette cucina > Primi > Pagina 39 > Pasta Al Cavolfiore

Pasta Al Cavolfiore

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Cavolfiore
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   350 G  Pasta Tipo Conchiglie    300 G  Cavolfiore    150 G  Passata Di Pomodoro    1 Spicchio  Aglio      Prezzemolo      Basilico    3 Cucchiai  Pangrattato    1 Noce  Formaggio Grana Grattugiato      Olio D'oliva      Burro      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lessare il cavolfiore per 15 minuti in acqua salata. Dividerlo in cimette. Preparare un sugo con olio, pomodoro, aglio, basilico e prezzemolo. A parte fondere una noce di burro, farvi tostare 3 cucchiai di pangrattato mescolando spesso poi unire il cavolfiore e farlo dorare. Lessare la pasta, scolarla, versarla in una zuppiera e condirla con il sugo di pomodoro, il cavolfiore e il grana. Mescolare bene e servire subito.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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