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Pasta Al Cavolfiore

Tipo piattoPrimi
A base diCavolfiore
Persone4
Note -
Visite2058 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo conchiglie  
 300 g  cavolfiore  
 150 g  passata di pomodoro  
 1 spicchio  aglio  
   prezzemolo  
   basilico  
 3 cucchiai  pangrattato  
 1 noce  formaggio grana grattugiato  
   olio d'oliva  
   burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare il cavolfiore per 15 minuti in acqua salata.
  2. Dividerlo in cimette.
  3. Preparare un sugo con olio, pomodoro, aglio, basilico e prezzemolo.
  4. A parte fondere una noce di burro, farvi tostare 3 cucchiai di pangrattato mescolando spesso poi unire il cavolfiore e farlo dorare.
  5. Lessare la pasta, scolarla, versarla in una zuppiera e condirla con il sugo di pomodoro, il cavolfiore e il grana.
  6. Mescolare bene e servire subito.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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