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Ricette cucina > Primi > Pagina 39 > Pasta Al Radicchio (2)

Pasta Al Radicchio (2)

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Radicchio Rosso
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Pasta Corta    200 G  Radicchio Rosso    50 G  Burro    1 Bicchiere  Panna Liquida    1 Spolverata  Formaggio Grana      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mondare e tagliare a listarelle il radicchio. Farlo sbollentare per 5 minuti in acqua bollente. Scolarlo e rosolarlo nel burro, salare, pepare e unire la panna. Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo al radicchio e una spolverata di grana.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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