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Ricette cucina > Primi > Pagina 42 > Pasta Con Salsiccia E Topinambur

Pasta Con Salsiccia E Topinambur

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Salsiccia
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   200 G  Pasta Tipo Cannolicchi Rigati    1  Salsiccia    1  Topinambur    2  Pomodori Pelati    1/2  Cipolla    100 G  Formaggio Parmigiano      Olio D'oliva Extra-vergine      Prezzemolo      Basilico      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Soffriggere la cipolla, aggiungere la salsiccia e il topinambur tagliati a dadini. Unire i pelati sgocciolati, salare, spolverizzare col prezzemolo e basilico. Continuare a cuocere aggiungendo dell'acqua. A metà cottura aggiungere la pasta e cuocerla nel sugo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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