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Pasta Cresciuta Con Fiori Di Zucca

Tipo piattoPrimi
A base diFiori Di Zucchina
Persone6
Note -
Visite451 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  farina bianca  
 1 bustina  lievito  
 250 g  fiori di zucchina privati della corolla interna  
   strutto (o olio d'oliva extra-vergine)  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Disporre la farina in una zuppiera; unire sale e lievito, quindi bagnare poco alla volta con acqua tiepida fino ad avere un impasto morbido e levigato.
  2. Coprire e far lievitare in luogo caldo.
  3. Lavare e asciugare i fiori; farcirli di pasta lievitata e tuffarli nello strutto ben caldo friggendoli fino ad una doratura delicata.
  4. Servire ben caldi.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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