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Ricette cucina > Primi > Pagina 42 > Pasta Cresciuta Con Le Acciughe

Pasta Cresciuta Con Le Acciughe

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Acciughe Sotto Sale
	Persone	6
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   600 G  Farina Bianca    1 Bustina  Lievito      Acciughe Sotto Sale      Strutto (o Olio D'oliva Extra-vergine)      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In una zuppiera disporre la farina col lievito; unire a poco a poco acqua tiepida fino ad ottenere un impasto morbido e levigato. Coprire e far lievitare in luogo caldo. Dissalare e diliscare le acciughe sminuzzandole. Con un cucchiaio raccogliere pezzi d'acciuga e una cucchiaiata d'impasto tuffandolo subito nello strutto caldo. Far dorare e servire caldissime.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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