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Pasta Cresciuta Con Le Acciughe

Tipo piattoPrimi
A base diAcciughe Sotto Sale
Persone6
Note -
Visite597 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  farina bianca  
 1 bustina  lievito  
   acciughe sotto sale  
   strutto (o olio d'oliva extra-vergine)  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una zuppiera disporre la farina col lievito; unire a poco a poco acqua tiepida fino ad ottenere un impasto morbido e levigato.
  2. Coprire e far lievitare in luogo caldo.
  3. Dissalare e diliscare le acciughe sminuzzandole.
  4. Con un cucchiaio raccogliere pezzi d'acciuga e una cucchiaiata d'impasto tuffandolo subito nello strutto caldo.
  5. Far dorare e servire caldissime.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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