Pasta Cresciuta Con Le Acciughe

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	farina bianca
	1 bustina	lievito
		acciughe sotto sale
		strutto (o olio d'oliva extra-vergine)
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una zuppiera disporre la farina col lievito; unire a poco a poco acqua tiepida fino ad ottenere un impasto morbido e levigato.
2. Coprire e far lievitare in luogo caldo.
3. Dissalare e diliscare le acciughe sminuzzandole.
4. Con un cucchiaio raccogliere pezzi d'acciuga e una cucchiaiata d'impasto tuffandolo subito nello strutto caldo.
5. Far dorare e servire caldissime.
6. Buon appetito!