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Pasta E Ceci (2)

Tipo piattoPrimi
A base diCeci
Persone4
Note -
Visite881 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  ceci  
 1 cucchiaino  bicarbonato  
 250 g  pasta tipo fettuccine  
 1 mazzetto  prezzemolo  
   aglio  
   olio d'oliva  
   sale  
 1 macinata  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. La sera prima mettere in ammollo i ceci in acqua tiepida e bicarbonato.
  2. Scolarli bene e versarli in pentola con 300 cl di acqua e 4 cucchiai di olio.
  3. Portare ad ebollizione, coprire e cuocere per 4 ore a fuoco medio.
  4. Buttare la pasta e quando è pronta versare in zuppiera.
  5. Infine condire con 1/2 bicchiere di olio, un abbondante trito di prezzemolo e aglio e una macinata di pepe.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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